CHEF DE PARTIE H/F
Ciel , c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL COMMUNITY , un bâtiment hybride qui propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de sport…
Ciel c’est à la fois, un authentique resto italien proposant une cuisine simple de saison et un bar pour profiter d’un des plus beaux couchers de soleil de la ville.
Missions principales
- Suivi des consignes du chef de cuisine et respect des fiches techniques pour la réalisation des plats
- Production culinaire
- Participation à la conception de menu simple et à l'élaboration de nouvelles recettes
- Participation à la formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réception des marchandises et stockage
- Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité
Profil recherché
Pour la saison estivale, Ciel recrute des Chefs de partie !
On recherche des personnes :
- Avec une certaine curiosité
- Ayant un esprit d’équipe développé
- Un grand sens de la discipline
- Rigoureux et autonome
- Flexible sur la variétés des tâches
LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE…
- Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
- Panier repas
- Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
- Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
- 20% de remise dans tous nos restaurants
- Tarifs préférentiels sur nos logements
Rejoignez notre équipe !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.Emplois Recommandés
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