Alternance ASSISTANT MANAGER H/F - Marseille (F/H)
L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire,une chaîne de restauration française, une ou un Assistant Manager en contrat d'apprentissage , pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).
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Missions :Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. Vous animerez votre équipe de serveurs(ses) pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.
Vos missions:
- Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
- Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
- Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l’application des normes
- Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
- Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
- Assurer les encaissements et s’informer de la satisfaction du client.
- Assurer la fermeture du restaurant.
- Recruter les serveurs
- Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
- Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs. xgjwbzu
- Contribuer à l’identification des besoins en ressources de personnel.
Votre profil :
Ouverture relationnelle, communication aisée, sens de l’accueil
Enthousiasme, envie et professionnalisme
Leadership
Sens des responsabilités
Respect des procédures
goût pour le secteur de la restauration
Passion du client et du service
Poste basé à MARSEILLE LA VALENTINE (13)
Formation prise en charge à 100% par l’entreprise
Rémunération selon niveau d'études et âge.
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