Boulanger

Le Groupe Advance agit sur vos territoires pour révéler les potentiels humains — une vision fondatrice de notre engagement.

Réseau d'agences du Groupe, Advance Emploi tisse des liens durables entre les talents et les entreprises sur leur territoire.

Nous accompagnons nos clients avec des solutions de recrutement CDD / CDI et d'intérim, adaptées aux réalités locales et métiers.

Notre approche s'incarne dans la confiance, l'esprit d'entreprendre, le sens du service et la proximité : des valeurs qui nourrissent chaque relation et chaque mission au quotidien.

Advance Emploi Aubagne, recrute pour son client un Boulanger H/F à Marseille 13 ème.

RECRUTEMENT URGENT

• sélectionner les matières premières et garantir leur qualité?;


• suivre les étapes de préparation du pain?;


• manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur, diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation)?;


• vendre et conseiller les clients?;


• effectuer le suivi du stock et négocier avec les fournisseurs?;


• anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production?;


• participer à la mise en vitrine des produits finaux et à l'étiquetage?;


• diversifier l'offre et prendre part à l'élaboration des prix de vente.

Lundi au Dimanche avec 1 jour de repos dans la semaine

Contrat 36H75

Intérim

Le Boulanger doit être capable :

• maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique...),


• Pétrir la pâte manuellement,


• suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,


• appliquer strictement les règles d'hygiène,


• maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),


• gérer une équipe.

Rigoureux et soigneux, le boulanger a le goût des bons produits qu'il aime faire connaître à ses clients. Curieux et inventif, il sait s'adapter aux attentes de sa clientèle et diversifier ses produits (sandwichs variés, salades, pizzas...). Les horaires (travail avant l'aube, journées longues) et les conditions de travail.