Chef gérant H/F - CTC Restauration
Poste à pourvoir
Nous recherchons un(e) Chef(fe) gérant pour l’un de nos restaurants situé au sein d’un foyer :
Conditions de travail
- Établissement : Foyer
- 50 couverts / service (déjeuner & dîner)
- Activité : 365 jours/an
- Contrat : CDI – 35h/semaine
- Lieu : Marseille, rue Paradis 13008
Vos principales responsabilités
Cuisinier(ère) dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ?
Au sein d’un foyer, vous occupez un poste de Chef gérant cuisinant, où la production culinaire de qualité est au cœur de votre quotidien.
Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière, à la qualité gustative et à la présentation des plats, dans le respect des exigences propres à la restauration en milieu de santé.
Véritable chef d’orchestre en cuisine, vous êtes pleinement impliqué(e) dans la production culinaire tout en garantissant l’organisation, la coordination des équipes et la bonne gestion globale du site.
À ce titre, vous êtes en charge de :
- Cuisiner au quotidien, en privilégiant le fait-maison et la qualité gustative.
- Produire et superviser l’ensemble des préparations chaudes et froides.
- Être pleinement impliqué(e) dans la mise en place et la production
- Encadrer l’équipe en cuisine, organiser le travail et transmettre les bonnes pratiques culinaires.
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les coûts tout en garantissant le respect strict des normes HACCP.
- Contribuer directement à la satisfaction et au bien-être des résidents.
Emplois Recommandés
Garde 2 enfants - Complément de revenus H/F
À propos de nous Travailler avec Kangourou Kids, c'est rejoindre le Meilleur Employeur de France du secteur ! Vous êtes passionné par les enfants ? Rejoignez dès maintenant notre équipe de professionn…
Garde-periscolaire - Garde d'enfant 8 h/semaine à MARSEILLE(05) pour 2 enfants, 7 ans, 9 ans
Pour une de nos familles, nous sommes à la recherche d'un(e) garde d’enfants à domicile à MARSEILLE(05) pour 8 heures de travail par semaine pour garder 2 enfants, 7 ans, 9 ans. Tâches confiées : gard…
Conseiller Commercial Itinérant - Agence Mobile Groupama H/F
Votre mission : En tant que commercial(e) terrain, vous contribuez avec dynamisme et envie à la promotion et au rayonnement de l'image de GMED. Vous aurez en charge la vitrine mobile de notre Entr…
Ingénieur SCADA et Télégestion (H/F)
Description de l'entreprise Implanté en Provence depuis 80 ans, le Groupe des Eaux de Marseille dispose de savoir-faire éprouvés et reconnus dans l’exploitation des services publics d’eau potable…
Conducteur de ligne de production CDI
Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Aubagne…
Business Development Manager - (Marseille)
AI-powered OS pour les professionnels de la beauté et du bien-être. Les candidatures vidéo seront traitées en priorité afin d'accélérer le processus de recrutement ! Ce que la vidéo doit incl…
Assistant(e) ménager(e) cdi temps partiel aubagne
Description de l'offre: Rejoignez l'agence AXEO Services de votre secteur, une entreprise à taille humaine en plein développement en CDI à temps plein ou temps partiel à partir de 10h/semaine (en f…
Stage développement Carillon & franchises
Tu as envie de t’engager dans un projet à fort impact social et de découvrir les coulisses d’une association innovante ? Rejoins La Cloche et son programme Le Carillon , un réseau qui mobilise comm…
Auxiliaire de vie recherchée à Marseille (13000)
Bonjour, Je suis un homme de 65 ans, malvoyant mais autonome et dynamique et je recherche une dame pour m'accompagner dans mon quotidien pour: - Des sorties régulières - Faire les courses - La pré…
TECHNICIEN ETUDE DE PRIX H/F
Le poste : Société incontournable sur le marché du recrutement français, LTD est un Cabinet de Recrutement et une Agence de Travail Temporaire spécialisé dans les métiers de l'Ingénierie Bâtiment …