Alternance Commis de cuisine - WAM Marseille (groupe The Babel Community)
Dans le cadre de l'ouverture de son futur restaurant, le groupe The Babel Community recherche un apprenti commis de cuisine :
Missions principales
Accompagné(e) et formé(e) par le Chef de cuisine, vous participerez activement au bon fonctionnement de la cuisine. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises
- Contribuer à l’organisation et à la bonne tenue de votre poste de travail
- Assurer l’entretien de la cuisine et des espaces annexes, ainsi que les opérations de fin de service
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, découpes, fonds, cuissons simples…)
- Participer à la réalisation et au dressage des plats, dans le respect des consignes du Chef
- Réalisation de la plonge du restaurant
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