Commis de cuisine H/F
Poste à pourvoir
Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour l’un de nos restaurants situé dans Marseille
Conditions de travail
- Lieu : Marseille
- Environnement : Foyer de jeunes
- Volume d’activité : en moyenne 100 à 120 couverts par service (déjeuner et dîner)
- Contrat : CDI – 151.67 heures mensuelles
- Horaires : 7h30 – 15h00
- Du lundi au vendredi
Votre mission
Vous aimez travailler en cuisine, participer à la préparation des repas et contribuer chaque jour à la qualité du service ?
Vos tâches :
- Participer à la préparation des entrées, plats et desserts
- Réaliser les préparations simples : épluchage, découpe, portionnage et dressage
- Préparer, dresser et mettre en barquette les repas
- Participer à la réalisation des textures adaptées : mixés et hachés
- Assurer la plonge de la vaisselle et du matériel de cuisine
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises
- Assurer le nettoyage et la désinfection du poste de travail, des locaux et du matériel
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de traçabilité et les procédures HACCP
- Participer au rangement et à la bonne organisation de la cuisine
- Contribuer, par votre polyvalence et votre implication, à la qualité des repas préparés
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