Chef de Cuisine

Chef de Cuisine Multi-Sites H/F Secteur : Marseille CDI - Temps plein Rejoignez une aventure humaine et culinaire à fort impact terrain. Dans le cadre du développement de nos activités en restauration collective médico-sociale, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Multi-Sites capable d'accompagner plusieurs établissements stratégiques sur le territoire Provence. Véritable relais opérationnel, vous interviendrez sur un panel de 5établissements situés à Marseille. Afin de garantir proximité et réactivité terrain, un profil basé idéalement sur le territoire hidzeydehdi serait particulièrement apprécié. Votre mission Plus qu'un simple Chef de Cuisine, nous recherchons un véritable pilier opérationnel capable d'apporter :

• de la stabilité,
• de l'exigence,
• de l'organisation,
• et une vraie dynamique d'équipe sur plusieurs sites.

Vous serez amené(e) à :

• Superviser et accompagner les équipes de production sur les différents établissements,
• Garantir la qualité culinaire et le respect des normes HACCP,
• Participer activement à la production lorsque nécessaire,
• Accompagner les équipes dans l'organisation et les bonnes pratiques,
• Assurer un suivi rigoureux des commandes, stocks et coûts matières,
• Être un véritable soutien terrain auprès des gérants et responsables opérationnels,
• Participer à l'amélioration continue de l'offre culinaire et de l'expérience convive.

Ce que nous proposons

• CDI - Temps plein
• Rémunération : 2 250 € brut / mois + Prime conventionnelle : 75.50€ soit 2325.50€ Négociable
• 13ème mois
• Prime de déplacement : Négociable selon situation Géographique
• Participation aux bénéfices pouvant représenter jusqu'à près d'un salaire net supplémentaire
• Une entreprise à taille humaine avec de vraies perspectives d'évolution
• Un poste stratégique avec autonomie et confiance terrain

Votre rôle Vous serez un véritable référent cuisine sur le secteur. Au quotidien, vous aurez pour mission de :

• Accompagner et structurer les équipes de production,
• Garantir la qualité gustative et la régularité des prestations,
• Veiller au respect strict des normes HACCP,
• Participer activement à la production lorsque nécessaire,
• Être capable de gérer les imprévus avec efficacité et sang-froid,
• Apporter une vraie dynamique culinaire et organisationnelle sur les établissements,
• Assurer un suivi rigoureux des coûts matières, commandes et stocks,
• Être un relais de confiance auprès des équipes et de la direction opérationnelle.

Pourquoi nous rejoindre ? Parce que nous croyons encore aux équipes de terrain, au savoir-faire métier et aux personnes qui aiment réellement la cuisine. Nous recherchons quelqu'un capable de faire la différence sur le terrain, de porter les équipes vers le haut et d'incarner une cuisine sérieuse, humaine et qualitative. Vous vous reconnaissez dans cette offre ? Rejoignez-nous et participez à une aventure professionnelle ambitieuse et humaine. Le profil recherché Nous recherchons avant tout une personnalité de terrain :

• ️ Organisée
• ️ Autonome
• ️ Fiable
• ️ Positive
• ️ Avec un vrai leadership naturel

Une expérience en restauration collective ou en environnement multi-sites serait un vrai plus. Le permis B est indispensable compte tenu des déplacements réguliers sur le secteur. Ce poste s'adresse à un professionnel expérimenté, passionné par son métier, capable d'allier :

• ️ maîtrise culinaire,
• ️ organisation,
• ️ leadership terrain,
• ️ et exigence opérationnelle.