ALTERNANCE - SERVEUR H/F

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation , pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.

MARSEILLE

Un cadre privilégié pour apprendre le métier de la salle et découvrir les exigences de la restauration traditionnelle.

Si vous souhaitez apprendre auprès de professionnels, découvrir les codes du service à la française et construire votre avenir dans la restauration, cette expérience est faite pour vous.

Formez-vous au cœur d’une véritable institution marseillaise

Vous souhaitez apprendre le métier de serveur dans un établissement où l’élégance du service, le savoir-faire et la tradition de l’accueil occupent une place centrale ?

Notre établissement, reconnu comme une véritable institution de la restauration marseillaise, recherche un(e) apprenti(e) serveur(se) pour rejoindre son équipe de salle.

Ici, pas de service à la chaîne : vous découvrirez les fondamentaux du service traditionnel à la française , aux côtés de professionnels expérimentés.

APPRENDRE LE VRAI MÉTIER DE LA SALLE

Encadré(e) par un Maître d’Hôtel et des Chefs de Rang , vous serez progressivement formé(e) à toutes les étapes d’un service de qualité :

1. Préparation et mise en place de la salle
2. Dressage des tables selon les standards de la restauration traditionnelle
3. Accueil et accompagnement des clients
4. Présentation de la carte et des suggestions
5. Prise de commandes et transmission en cuisine
6. Service des plats et des boissons à table
7. Débarrassage et remise en place
8. Apprentissage des gestes et techniques du service à la française
9. Découverte des règles de savoir-vivre et des codes de l’hospitalité
10. Travail en équipe aux côtés du Maître d’Hôtel et des Chefs de Rang

Vous apprendrez progressivement à maîtriser le geste, le rythme, la présentation et l’attitude qui font la différence entre un simple service et un véritable métier de salle.

UNE FORMATION AU PLUS PRÈS DU TERRAIN

Cet apprentissage représente une véritable opportunité pour construire les bases d’une carrière dans la restauration.

Vous serez accompagné(e) par une équipe expérimentée et découvrirez progressivement les responsabilités d’un professionnel de salle, avec la possibilité d’évoluer à terme vers un poste de Serveur confirmé puis de Chef de Rang .

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS

Nous recherchons avant tout une personne :

1. Passionnée par l’univers de la restauration
2. Élégante et soignée dans sa présentation
3. Souriante et naturellement accueillante
4. Ponctuelle et fiable
5. Curieuse et désireuse d’apprendre
6. À l’aise dans le travail en équipe
7. Attentive aux détails et à la satisfaction du client

Débutant(e) accepté(e) : ce qui compte avant tout pour nous, c’est votre motivation et votre envie d’apprendre.

INTÉRESSÉ(E) ?

Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes de motivation .

Rejoignez-nous et apprenez un métier, un savoir-faire et surtout l’art de recevoir.