Extra Commis de Cuisine - Cuisine - Extra
Votre rôle :
Dans le cadre de renforts ponctuels en cuisine, nous recherchons un(e) extra en cuisine pour accompagner notre brigade lors de services spécifiques.
Intégré(e) à l'équipe cuisine et sous la responsabilité du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif, des Sous-Chefs et des Chefs de Partie, vous participez à la préparation des mets, au dressage des assiettes et au bon déroulement du service dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène en vigueur.
Vos missions :
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
Réaliser les mises en place nécessaires à la production culinaire
Effectuer les préparations préliminaires et la réalisation de plats simples
Respecter les fiches techniques et les consignes de production
Contribuer à l'envoi des plats dans les délais du service
Assurer le dressage et la transmission des plats au personnel de salle
Veiller à la propreté de votre poste de travail, du matériel et des locaux annexes
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Votre profil :
Première expérience en cuisine appréciée (restaurant, traiteur, hôtellerie ou collectivité)
Bonne organisation et esprit d'équipe
Réactivité et capacité à travailler en rythme soutenu
Sens de la rigueur et respect des normes d'hygiène
Disponibilité ponctuelle selon les besoins (extras)
Les prochaines étapes :
Candidatez en ligne.
Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre Chargée de recrutement pour un premier échange téléphonique.
Vous rencontrez ensuite par étape, notre Chef Exécutif ou Sous-Chef Exécutif, le service des Ressources Humaines
Si votre profil n'est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.
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