Chef de rang H/F - Ciel Rooftop Marseille
Missions principales
Principal relais du responsable de salle, le chef de rang est un collaborateur opérationnel qui dirige son équipe durant le service et lors de l’absence du responsable de salle.
Il donne les directives avant le service, et s’assure de son bon déroulement.
Missions principales :
- Organiser le bon déroulement du service
- Servir avec efficacité le client
- Développer les ventes
- Assurer aux clients une excellente expérience
- Être le représentant de l'image "Babel"
Liste des tâches
- Participer au bon accueil des clients
- Veiller à la satisfaction client
- Mise en place et gestion de la salle
- Prendre de commandes
- Servir les clients
- Facturer et encaisser
- Développer les CA avec les ventes additionnelles
- S'assurer de la propreté de la salle
- Nettoyer l'ensemble du matériel
- Assurer les inventaires
- Faire les caisses
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