assistant maitre d'hotel H/F
Vos missions Accueil & service
- Accueillir chaque client avec attention et professionnalisme
- Participer à la mise en place de la salle et veiller à sa tenue
- Conseiller les clients sur les plats et vins, en lien avec le sommelier
- Assurer un service fluide, en coordination avec l'équipe
- Accompagner l'organisation du service
- Former et encadrer les collaborateurs
- Remplacer le Maître d'Hôtel lors de ses absences
- Gérer les réservations et la communication avec la réception
- Garantir la satisfaction et la fidélité de nos clients
- Participer à la vente additionnelle (menus dégustation, vins…)
- Faire respecter les standards d'hygiène et de qualité
- Expérience en restauration gastronomique ou hôtellerie de luxe impératif
- Présentation soignée, sens du service et excellent relationnel
- Bonne connaissance des arts de la table et de la cuisine française
- Anglais courant indispensable (2e langue appréciée)
- Formation hôtelière souhaitée
- Esprit d'équipe, leadership et envie d'évoluer vers un poste de Maître d'Hôtel
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