Cuisinier expérimenté
Poste à pourvoir
Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) expérimenté pour l’un de nos restaurants situé au sein d’une résidence seniors.
Conditions de travail
- Lieu : Marseille 4eme
- Volume d’activité : en moyenne 80 à 100 couverts par service (déjeuner et dîner)
- Contrat : CDI – 151.67 heures mensuelles
- Horaires : 7h30 – 14h30 | 16h30 – 20h00
- Roulement sur 2 semaines :
- Semaine 1 : 3 jours de 10h
- Semaine 2 : 4 jours de 10h
Votre mission
Cuisinier(ère) dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ?
Au sein d’un établissement de santé, vous occupez un poste de second de cuisine, où la production culinaire de qualité est au cœur de votre quotidien.
Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière, à la qualité gustative et à la présentation des plats, dans le respect des exigences propres à la restauration en milieu de santé.
Vous êtes pleinement impliqué(e) dans la production culinaire.
À ce titre, vous êtes en charge de :
- Cuisiner au quotidien, en privilégiant le fait-maison et la qualité gustative.
- Produire et superviser l’ensemble des préparations chaudes et froides, y compris les textures modifiées.
- Être pleinement impliqué(e) dans la mise en place, la production et le dressage des plateaux repas (en chaine).
- Contribuer directement à la satisfaction et au bien-être des patients.
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