Pâtissier / Pâtissière
Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim en Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Occitanie et Corse. Advance Emploi Aubagne, recrute pour son client un Pâtissier H/F pour un magasin de la Grande Distribution. Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits Mélanger des produits et ingrédients culinaires Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Entretenir un poste de travail Entretenir un espace de vente Nettoyer du matériel ou un équipement Utilisation de matériel de nettoyage Utilisation de pétrin mécanique Pétrissage manuel Conversion d'unités de mesure Calcul de quantité Caractéristiques des farines Fermentation des pâtes à pâtisserie Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Produits de pâtisserie Caractéristiques des pâtes de pâtisserie Chaîne du froid Expérience exigée dans le domaine, personne sérieuse et rigoureuse. Contrat de 35h du lundi au samedi.
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