COORDINATEUR BOULANGERIE INDUSTRIEL H/F
À propos de nous JOBCITY est une PME indépendante du Travail Temporaire. Entreprise à taille humaine nous vous garantissons réactivité et proximité, deux notions fondamentales de l'intérim et nous accompagnons nos collaborateurs dans leur recherche d' emploi. Attachés à l'excellence du service rendu, nous nous engageons au quotidien pour mener à bien nos missions. Mission JOBCITY recherche pour l'un de ses clients spécialisés en boulangerie industrielle, un COORDINATEUR BOULANGERIE INDUSTRIEL H/F à Marseille 15 ème pour une mission d'intérim évolutive. Vos missions principales :
- Coordonner et animer une équipe de 11 collaborateurs (pétrisseurs, boulangers, façonneurs, etc.)
- Organiser et suivre la production dans le respect des objectifs de qualité, d'hygiène et de sécurité
- Optimiser le planning et la répartition des tâches pour garantir le bon déroulement de la fabrication
- Être garant du respect des recettes, process et délais de production
- Assurer le relais entre les équipes et la direction de production
- Expérience confirmée en boulangerie industrielle ou artisanale
- Bonne connaissance des process de production boulangère
- Compétences managériales et sens du leadership pour encadrer une équipe de nuit
- Rigueur, organisation et capacité à travailler dans un environnement exigeant
- Formation agroalimentaire appréciée
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