Cuisinier de Collectivité (h/f)
Votre mission
L'agence Adecco Restauration recherche pour l'un de ses clients EHPAD situé a Marseille 13014 un CUISINIER COLLECTIVTE h/f confirmé
-1/2/3/7/8/9/10/14/15/16 aout -horaires : 07H à 14H00 à 17h à 19H00
-Salaire : 12.45€ brut de l'heure Missions :
- Réalise les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude.
- Réalise des cuissons à basse température.
- Réalise les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide.
- Remise en température des produits, préparation de la vitrine réfrigérée (entée, fromage, dessert) au niveau du restaurant du personnel.
- Suit les préconisations des fiches techniques d’après le planning de production GEMRCN spécifique de l’UCPA.
- Conditionnement en barquette chaud et froid.
- Réalise l’auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP). Après le service
- Rangement entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides - Réalise le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences, Méthode (HACCP).
- Lors des repas festifs : - Dressage sur assiette des plats chauds et froids.
Votre profil
CUISINER h/f secteur collectivité EHPAD
CAP / BEP cuisine
Experience confirmée mini 2 à 5 ans
Rigueur et sens de l’organisation
Esprit d’initiatives
Savoir travailler en autonomie
Sens du travail en équipe
Discrétion professionnelle
Savoir rendre compte
Qualités relationnelles
A propos de nous
Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France , nos recruteurs sont là pour vous écouter, vous conseiller et vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond vraiment. En agence ou via nos applications Adecco & Moi et QAPA , vous gardez la main sur votre parcours, selon vos envies et les étapes de votre vie. Parce qu'un job, ce n'est pas seulement un contrat . C'est une expérience réelle, faite de rencontres, parfois un vrai tournant. Avec Adecco, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé , d' avantages exclusifs et d'opportunités qui peuvent vraiment compter dans votre parcours. Intérim, CDD, CDI ou formation : à chacun sa voie, à chacun son rythme . Adecco, toujours à vos côtés !
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