Personnel de cuisine H/F

Description du poste:

Située dans le 12ème arrondissement de Marseille, au pied du village des Trois Lucs, la Clinique La Salette est un établissement privé de Soins Médicaux et de Réadaptation.

La Clinique La Salette dispose d‘une capacité d‘accueil de 75 lits d‘hospitalisation complète, répartis en différents services :

Des unités de Soins de Suite et de Réadaptation Polyvalents
Une unité de Soins de Suite et de Réadaptation Spécialisés en Gériatrie
Une unité de Soins de Suite Lourds
Notre établissement accueille ses patients après la phase aiguë de leur pathologie, à l‘issue d‘une hospitalisation en courts séjours ou en provenance de leur domicile, pour des suites de traitements médicaux, des soins post-opératoires chirurgicaux, ainsi que des soins de rééducation

Votre mission:

Nous recherchons un.e Cuisinier.ère en CDD, dans le cadre d‘un arrêt maladie, sur notre Clinique La Salette, afin de garantir aux patients une expérience de repas soignés, savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d‘hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d‘absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).
Pourquoi vous ?
Parce que vous savez allier le plaisir des papilles à une alimentation saine et de qualité
Parce que la préparation traditionnelle des repas et la sécurité alimentaire n‘ont pas de secret pour vous
Parce que vous souhaitez donner du sens à votre métier et contribuer au mieux-être des personnes que nous accueillons
Pourquoi chez nous ?
Parce que nos patients sont de fins gourmets et qu‘ils comptent sur vous pour les régaler
Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention
Parce que c‘est aussi un bon moyen de nous rencontrer et, pourquoi pas, de rester à nos côtés !
CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération : à partir de 1 823,03 euros brut + 206 euros brut de Prime SEGUR + Majoration dimanche et jours fériés
Semaine 1 jours travaillés : lundi jeudi vendredi = 30H
Semaine 2 jours travaillés :mardi mercredi samedi et dimanche = 40H

En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
-Prime dite de 13ème mois conventionnel à partir de 6 mois d‘ancienneté
-Titres Restaurants accessible à partir de 3 mois d‘ancienneté ou restauration sur nos établissements avec tarif préférentiel
- Accord d‘entreprise permettant la réalisation d‘heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Accord d‘intéressement
- Primes de cooptation
- Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d‘équipe et d‘entraide entre collègues…
- Avantages CSE en région et CSE Central
- Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) : par exemple, en tant qu‘infirmier.ère, possibilité d‘évoluer vers différentes spécialités de soins et vers des fonctions d‘encadrement (IDEC, responsable de soins, direction d‘établissement)
-Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Votre profil:

Titulaire d‘un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l‘hygiène.
Nos opportunités s‘adressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l‘accompagnement à la prise de poste nécessaires.

Votre formation:

CAP

Niveau d'expérience:

2 an(s) d'exp�rience requise