Commis de Salle CDD saisonnier Mai -Septembre H/F - NH Collection Marseille H/F

Quelle sera votre mission?

En tant que Serveur/Serveuse , vous serez en charge de prendre les commandes et livrer les plats/boissons à nos clients tout en leur offrant une excellente expérience.

Vous serez dédié(e) au petit déjeuner et au suivi de la facturation.

Quelles seront vos responsabilités?

• Fournir un excellent service à la clientèle afin de promouvoir la satisfaction.
• Accueillir et reconnaître tous les clients conformément aux normes de l'entreprise.
• Maintenir un contact direct et fréquent avec les clients, en particulier pendant les moments les plus importants de leur séjour, comme le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et/ou tout événement ou réunion (banquet, pause-café, etc.).
• Faire preuve d'une excellente connaissance des clients fréquents, en prêtant attention à leurs préférences.
• Connaître et proposer les différents produits et services disponibles au restaurant de l'hôtel.
• Examiner les plats du jour et les changements apportés au menu avec l'équipe F&B correspondante.
• Traiter les réservations au restaurant.
• Communiquer efficacement avec le personnel de cuisine pour s'assurer que les commandes sont exactes et livrées rapidement.
• Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables du restaurant et des salles de réunion selon les besoins.
• Respecter les processus et procédures liés à la mise en place des produits, à la qualité et au service, conformément aux normes de la marque.
• Remettre les chèques et encaisser les paiements des clients, en utilisant le système de point de vente, en gérant l'argent, en traitant les cartes de crédit et de débit.
• Identifier les possibilités d'accroître les revenus du département F&B grâce au upselling.
• S'assurer que tous les points de vente F&B sont propres, bien rangés et prêts à accueillir les clients.
• Respecter toutes les règles et réglementations du département de la santé et toutes les directives en matière de service à la clientèle.

Qu'attendons-nous de vous?

• Une expérience préalable dans un poste similaire dans le secteur de l'hôtellerie restauration
• Formation professionnelle dans le domaine de l'hôtellerie restauration.
• Maîtrise de la langue locale et bonne connaissance de l'anglais.
• Connaissance des divers logiciels informatiques (Microsoft Office, POS, etc.).
• Orientation client.
• Capacité d'écoute active et de communication efficace.
• Souci du détail.
• Orientation vers la vente.
• Capacité à travailler seul(e) et en équipe.

Pourquoi nous choisir?

Chez Minor Hotels Europe & Americas , nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:

• Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées.
• Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe.
• Une offre de formation riche et variée.
• Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles.
• Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates".
• Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
• Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité.