Directeur des opérations
Un hôtel 4 étoiles de charme, niché au cœur d'Aix-en-Provence, recherche son futur Directeur des Opérations. L'établissement, à taille humaine, propose vingt chambres et un restaurant de 150 couverts, au sein d'un cadre verdoyant et raffiné, fidèle à l'esprit provençal. Le Directeur des Opérations pilote l'ensemble des services opérationnels de l'hôtel : hébergement, restauration, maintenance, accueil. Véritable garant de l'excellence du service et du bon fonctionnement quotidien de l'établissement, il incarne les valeurs de qualité, d'élégance et de performance. Missions principales
- Superviser les équipes hébergement et restauration (hébergement, réception, salle, cuisine, housekeeping)
- Optimiser l'expérience client en assurant un service fluide, personnalisé et irréprochable
- Piloter les indicateurs de performance (qualité, rentabilité, gestion des coûts, productivité)
- Mettre en œuvre les standards de la marque et assurer leur respect quotidien
- Coordonner les actions des différents services pour garantir une cohésion globale
- Être force de proposition sur les axes d'amélioration opérationnelle et stratégique
- Localisation : Aix-en-Provence, France
- Poste en CDI - Statut Cadre
- Rémunération annuelle : 60 000 € bruts
- Salaire mensuel : 4 500 € bruts + bonus annuel sur objectifs
- Excellente connaissance des métiers de la restauration et de l'hôtellerie
- Expérience confirmée sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme
- Leadership naturel, sens du détail et grande rigueur opérationnelle
- Forte culture du service client et de la qualité
- Maîtrise des outils de gestion et des indicateurs de performance
- Personnalité dynamique, engagée, proactive
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