Stagiaire cuisine F/H

L'entreprise

Face à la mer et aux Îles du Frioul, à deux pas de la plage des Catalans et du Cercle des Nageurs, l’hôtel, restaurant, Spa s’élève au cœur de Marseille, à seulement 5 minutes à pied du Vieux Port et à 20 minutes des premières Calanques. Les Bords de Mer compte 19 chambres aux touches très contemporaines, toutes intégralement tournées vers la mer.

Le Chef Gein-Say Chau revisite le terroir provençal, il sublime les produits de la mer issus des meilleurs producteurs locaux avec créativité et respect des saveurs.

Développé sur plus de 300m2 en rez-de-mer, le Spa des Bords de Mer invite à un moment de relaxation unique et dévoile une carte de soins énergétiques, holistiques et high tech suivant les protocoles des marques Nooānce et Susanne Kaufmann. Alliez détente, revitalisation intérieure et respirations profondes avec des soins pensés pour harmoniser le corps et l'esprit lors d’une séance de LaHoChi ou de Chi Nei Tsang inspirés de la médecine chinoise.

Les Bords de Mer est une évasion vibrante et solaire au cœur d’une ville extraordinaire au patrimoine culturel et naturel inédits, Marseille.

Description du poste

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative ? Rejoignez-nous en tant que stagiaire en cuisine à compter d'avril 2026 et apprenez auprès d’un chef passionné !

Vos missions :

• Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des préparations chaudes et froides
• Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), et assurer la conservation des denrées alimentaires
• Assister le Chef et votre chef de partie dans l’élaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson, dressage…)
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des locaux
• Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie
• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Profil :

• Étudiant(e) en école de cuisine, hôtelière, CAP ou formation équivalente
• Dynamique, curieux(se), et toujours souriant(e)
• Sens du service, rigueur et esprit d’équipe
• Première expérience en cuisine appréciée, mais pas indispensable : votre motivation fera la différence !

Ce que nous vous offrons :

• Une expérience enrichissante
• Un accompagnement personnalisé et formateur
• Une équipe passionnée et bienveillante
• Indemnités de stage + repas fournis + uniformes

Réf: 7af3c01e-9968-4dbc-8f80-431f0f44f635