cuisinier restauration (specialite poisson) (f/h).
descriptif du poste
Vous aurez pour principales missions :
- De concevoir des plats chauds et froids- Contrôler les préparations
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures.
- Etre acteur de la démarche qualité
- Etre garant de la gestion de la cuisine (management, gérer les approvisionnements, les inventaires). 35h à 40h/semaine en horaires type journée AVEC coupure.
profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine ou Bac Pro Restauration et avez au moins 2 années d'expérience en restauration. Vous avez un goût particulier pour les produits de la mer et la préparation des poissons.
Poste très dynamique, dans une structure à taille humaine mais qui rencontre un fort succès. N'hésitez pas à postuler en cliquant sur le bouton et déposer votre CV à jour pour que nous puissions vous recontacter.à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client, restaurant avec une cuisine orientée mer et poissons dans le 16ème arrondissement, un cuisinier qui saura devenir les chefs d'orchestre des saveurs du Sud.
Envie de montrer vos talents ?
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