Agent de restauration collective
Détails de l'offre
Famille de métiers
Restauration collective > Production et distribution en restauration collective
Grade(s) recherché(s)
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Métier(s)
Ouvert aux contractuels
Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires
( Art. L332-14 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Temps de travail
Temps complet
Télétravail
Non
Management
Non
Experience souhaitée
Confirmé
Descriptif de l'emploi
Au sein de la Ville de Pessac, territoire en plein développement au cœur de la métropole bordelaise, l'agent de restauration du restaurant administratif Roger Cohé accessible aux personnels municipaux, de l’Etat et d’intervenants extérieurs répond au sein de la Direction de l’enfance, avec une attention toute particulière aux défis de transitions écologiques applicables à la restauration collective.
Missions / conditions d'exercice
Vous serez responsable de plusieurs aspects clés du service de restauration, notamment la préparation des repas, l'accueil des usagers, et l'entretien des locaux et du matériel.
A ce titre, vous serez chargé de la préparation et de l'assemblage des entrées et desserts, ainsi que de l'assaisonnement des plats.
Profils recherchés
Un diplôme ou une expérience en restauration est indispensable.
Vous devez avoir des notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, ainsi que sur la présentation et la décoration des plats. Une connaissance des techniques d'entretien des matériels et des locaux ainsi que des règles de sécurité liées à ces techniques sont requises. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.Emplois Recommandés
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