Chef cuisinier diplômé
Derrière les fourneaux, vous orchestrez chaque service avec rigueur et précision. Vous cuisinez pour le plaisir des convives, tout en veillant à la qualité et à la constance des plats servis. Au sein d'un restaurant géré par Trèfle Intérim, vous travaillez du mardi au dimanche le midi, ainsi que le vendredi et le samedi midi et soir. Vous encadrez la préparation des repas, supervisez la mise en place et veillez au respect des normes sanitaires. Vos principales responsabilités :
- Élaborer les menus en accord avec la direction
- Gérer les achats et les stocks de produits frais
- Superviser la brigade et organiser les postes de travail
- Contrôler la cuisson, la présentation et la qualité des plats
- Garantir la propreté et la conformité de la cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires classiques
- Gestion efficace du temps et du stress en service
- Sens aigu de l'organisation et de la propreté
- Esprit d'équipe et capacité à encadrer du personnel
- Disponibilité sur les créneaux indiqués : mardi à dimanche midi, vendredi et samedi midi et soir
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