Second de cuisine H/F - CTC Restauration
Poste à pourvoir
Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour l’un de nos restaurants situé au sein d’un foyer :
Conditions de travail
- Établissement : Foyer
- 50 couverts / service (déjeuner & dîner)
- Activité : 365 jours/an
- Contrat : CDI – 35h/semaine
- Lieu : Marseille, rue Paradis 13008
Vos principales responsabilités
Cuisinier(ère) dans l’âme, vous souhaitez exercer votre métier dans un environnement porteur de sens ?
Au sein d’un foyer, vous occupez un poste de Second de cuisine, où la production culinaire de qualité est au cœur de votre quotidien.
Vous élaborez au quotidien des repas à partir de produits majoritairement bruts, en portant une attention particulière, à la qualité gustative et à la présentation des plats, dans le respect des exigences propres à la restauration en milieu de santé.
Vous serez pleinement impliqué(e) dans la production culinaire tout en garantissant l’organisation, et la bonne gestion globale du site.
À ce titre, vous êtes en charge de :
- Cuisiner au quotidien, en privilégiant le fait-maison et la qualité gustative.
- Produire et superviser l’ensemble des préparations chaudes et froides.
- Être pleinement impliqué(e) dans la mise en place, et la production
- Contribuer directement à la satisfaction et au bien-être des résidents.
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