Responsable Boulangerie / Pâtisserie

Fondé en 1969, le Groupement Mousquetaires regroupe 7 enseignes, dont Intermarché, Netto, Bricomarché, Bricorama, BricoCash, Roady et Rapid Pare-Brise . Actif dans la grande distribution, l'agroalimentaire, le bricolage et l'automobile, le groupement privilégie proximité , qualité et compétitivité . Présent internationalement, le Groupement Mousquetaires continue son expansion et renforce sa position sur le marché de la distribution.

Le Groupement Mousquetaires recherche des professionnels compétents et engagés dans divers secteurs pour soutenir les activités de ses enseignes, allant de la logistique, à la finance, aux ressources humaines, à l'informatique, au marketing ou encore à l'industrie. Le Groupement Mousquetaires accorde une grande importance à la recherche de talents qualifiés et motivés afin de consolider ses équipes de services d'appui, jouant ainsi un rôle crucial dans le succès global du groupement.

Nous recherchons un responsable Boulangerie & Pâtisserie pour superviser et développer l'activité du rayon au sein de notre magasin.

Vous ne serez pas en charge de la production, mais de la gestion, de l'organisation et du pilotage commercial du rayon.

Vos missions :

- Gérer le rayon Boulangerie & Pâtisserie au quotidien : approvisionnement, mise en place et présentation des produits

- Veiller à la qualité, la fraîcheur et la rotation des produits

- Suivre et analyser les performances commerciales (marges, casses etc...)

- Gérer les commandes et les stocks

- Mettre en place des actions promotionnelles

- Assurer la satisfaction client en garantissant un accueil et un service de qualité

Vous disposez d'une expérience réussie en gestion de rayon, idéalement en grande distribution alimentaire.

Vous avez un sens aigu du commerce et du client

Vous savez manager une équipe et piloter des indicateurs de performance

Une connaissance des produits de boulangerie & pâtisserie est un atour, mais le métier de boulanger ou de pâtissier n'est pas requis.