Responsable de Rayon Produits Frais Libre-Service H/F.
Neptune RH, cabinet de conseil en ressources humaines spécialisé dans le recrutement de profils experts et cadres, accompagne aujourd'hui l'un de ses clients, acteur reconnu de la grande distribution alimentaire, dans le recrutement de son/sa futur(e) Responsable de Rayon Produits Frais Libre-Service H/F. Votre mission Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous prenez en charge le pilotage complet du secteur Produits Frais Libre-Service comprenant les rayons : charcuterie, fromage, surgelés, ultra frais, crèmerie, saurisserie, volaille… Véritable commerçant(e) de terrain, vous garantissez la performance économique de votre secteur tout en assurant l'animation et la montée en compétences de votre équipe. À ce titre, vos principales responsabilités sont les suivantes :
- Piloter les achats, les approvisionnements et la gestion des stocks afin de garantir la disponibilité des produits tout en optimisant les niveaux de marge ;
- Adapter l'offre commerciale en fonction des saisons, des tendances de consommation et des attentes de la clientèle ;
- Veiller à l'attractivité du rayon à travers des implantations pertinentes, des mises en avant commerciales efficaces et des opérations promotionnelles dynamiques ;
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire ;
- Analyser les indicateurs de performance de votre secteur (chiffre d'affaires, marge, démarque, casse, stocks) et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires ;
- Manager, fédérer et accompagner une équipe de 4 à 5 collaborateurs dans une logique de performance et de qualité de service ;
- Être force de proposition dans l'amélioration continue de l'organisation et du fonctionnement du rayon.
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